菜谱大全

做法

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  1.一个大香芋、洗干净去皮

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  2.滚刀切块，大小尽量均匀

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  3.油烧热至7成下香芋、中火慢慢炸软

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  4.炸到香芋起金黄色即可、插一下香芋软糯即可

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  5.盛盘备用、尽量把油控干

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  6.糖➕水直火烧开、起大泡转直火、中间尽量不要去搅拌、以免反沙

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  7.用勺子挖起糖水向下倒、最后几滴能拉出丝即可、丝要达到10公分左右最好

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  8.倒入香芋翻炒均匀

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  9.装盘即可、也可以把剩余的糖丝拉在上面

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  10.摆拍、吃的时候一定要放一碗凉水过一下

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  11.摆拍

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